仙踪林包子铺金属加工

设备型号详解：仙踪林包子铺金属加工设备——XZL-500B型全自动包子生产线

XZL-500B型全自动包子生产线是仙踪林包子铺专为满足现代化餐饮需求而研发的一款高效、智能的金属加工设备。该设备采用高精度金属材质，结构坚固耐用，操作简便，能够实现包子生产全过程的自动化，提高生产效率，降低人工成本。

设备主要技术参数如下：

1. 生产能力：每小时可生产500个包子。

2. 包子规格：直径60-80mm，高度30-50mm。

3. 电源电压：380V，频率50Hz。

4. 功率：5.5kW。

5. 设备尺寸：长1200mm，宽800mm，高1500mm。

6. 设备重量：约300kg。

设备结构及工作原理：

XZL-500B型全自动包子生产线主要由以下几个部分组成：原料输送系统、面团分割系统、成型系统、蒸煮系统、冷却系统、控制系统等。

1. 原料输送系统：采用螺旋输送器，将面粉、水、酵母等原料均匀输送到面团分割系统。

2. 面团分割系统：通过精密的分割机构，将原料混合均匀的面团分割成规定大小的面剂。

3. 成型系统：采用双面压模成型，确保包子形状规整，表面光滑。

4. 蒸煮系统：采用蒸汽加热，使包子熟透，口感鲜美。

5. 冷却系统：通过风冷或水冷方式，将蒸煮后的包子迅速冷却，保持口感。

6. 控制系统：采用PLC编程控制器，实现设备的自动化运行，操作简单，易于维护。

帮助用户部分：

一、设备安装与调试

1. 安装环境：设备应安装在通风、干燥、无腐蚀性气体的环境中，地面需平整、坚实。

2. 安装步骤：

a. 将设备放置在预定位置，确保设备水平。

b. 连接电源，检查电源电压是否符合设备要求。

c. 连接蒸汽管道，确保蒸汽压力稳定。

d. 调整各部分参数，如分割重量、成型压力等。

e. 进行试运行，检查设备运行是否正常。

二、设备操作与维护

1. 操作步骤：

a. 打开电源，启动控制系统。

b. 将原料按照配方投入原料输送系统。

c. 设定分割重量、成型压力等参数。

d. 启动设备，进行包子生产。

e. 生产完成后，关闭设备，清理设备。

2. 维护保养：

a. 定期检查设备各部件，确保无松动、损坏现象。

b. 定期清洁设备，避免污垢积累影响设备性能。

c. 定期更换易损件，如切割刀片、输送带等。

d. 定期检查蒸汽管道，确保蒸汽压力稳定。

案例分析：

案例一：某包子铺在使用XZL-500B型全自动包子生产线过程中，发现部分包子成型不规整。

分析：可能是成型压力不足或切割刀片磨损导致的。建议检查成型压力是否达到设定值，并更换磨损的切割刀片。

案例二：某包子铺在使用设备时，发现部分包子表面光滑度不够。

分析：可能是成型模具磨损或原料配比不当导致的。建议检查成型模具磨损情况，并调整原料配比。

案例三：某包子铺在使用设备时，发现包子蒸煮时间过长。

分析：可能是蒸汽压力不足或设备温度设置过高导致的。建议检查蒸汽压力，并调整设备温度。

案例四：某包子铺在使用设备时，发现包子冷却时间过长。

分析：可能是冷却系统风量不足或冷却水温度过高导致的。建议检查冷却系统风量，并调整冷却水温度。

案例五：某包子铺在使用设备时，发现设备运行噪音过大。

分析：可能是设备轴承磨损或紧固件松动导致的。建议检查轴承磨损情况，并紧固松动的紧固件。

常见问题问答：

1. 询问：XZL-500B型全自动包子生产线适用哪些原料？

回答：该设备适用于面粉、水、酵母等原料。

2. 询问：设备运行过程中，如何调整分割重量？

回答：通过控制系统设定分割重量参数。

3. 询问：设备在运行过程中，如何调整成型压力？

回答：通过控制系统设定成型压力参数。

4. 询问：设备在运行过程中，如何调整蒸汽压力？

回答：通过蒸汽管道上的调节阀进行调整。

5. 询问：设备在运行过程中，如何调整设备温度？

回答：通过控制系统设定设备温度参数。